Время работы пн-пт 9:00 - 18:00
+7 495 532-56-55
Проектирование отелей и гостиниц

Проектирование гостиниц

Туризм различных направлений – быстро развивающаяся отрасль индустрии, одним из направлений которой является гостиничное обслуживание. Современный уровень обслуживания возможен только в гостиничных комплексах или отелях современного типа. Здания с архитектурой старого образца, изношенной системой коммуникаций, инженерно-технических систем, не могут удовлетворить выросшие потребности туристов. Любой новый гостиничный комплекс, гостиница или отель начинается с его проектирования .

Этапы проектирования зданий гостиниц

Начало проекта отсчитывается от времени получения технического задания, которое заключается в полном, детальном описании требований заказчика будущего объекта. Исполнитель предварительно анализирует расположение будущего объекта, сопоставляет реальное описание площади, рельефа местности, коммуникаций, которые находятся вблизи застройки, с описанием в техническом задании. При необходимости делает поправки.

Первая работа исполнителя по проектированию гостиниц - разработка генерального плана. Генеральный план включает планировку:

  • внутренней части гостиницы;
  • благоустроенной площадки вокруг здания;
  • подъездных путей;
  • места для стоянки;
  • внешней хозяйственной зоны.

Составление генерального плана рассматривается с точки зрения удобства для гостей и персонала.

варианты гостиниц

Следующим шагом становится предложение концепции здания объекта. Правильно подобранное концептуальное решение обеспечит гармонию внешнего вида здания и окружающего пространства. Экстерьер здания зависит от выбранных архитектурных форм и решений. Их разработка является отдельным этапом проектирования гостиницы . Принцип размещения возводимого здания на участке застройки и в пространстве должны строго соответствовать нормативным требованиям СНиП РК 3.01-01-2002. Дополнительно оговаривается дизайн с помощью малых архитектурных форм.

Когда приняты основные направления внешнего вида и основных функциональных частей, предоставляется технико-экономическое обоснование проекта. Это самая громоздкая по представляемым расчетам часть.

Для удобства заказчика, четкого им понимания, как будет выглядеть будущий объект, изготавливается трехмерная визуализация его составных частей: номеров, ресторана, подсобных помещений, фасада. Проектирование гостиницы – сложная, длительная работа. Над разработкой решений конструктивного порядка, расчетами прочности строения, отдельных элементов, планированием инженерных сетей комплекса трудятся целые отделы исполнителя.

Окончательный этап проектирования гостиниц - подготовка полного пакета документации. В дальнейшем данные проектные документы использует застройщик. Эскизное проектирование гостиницы состоит из следующих документов:

  • пояснительная записка;
  • утвержденный генеральный план;
  • описание технико-экономических показателей;
  • отдельные планы этажей;
  • чертежи разрезов различными плоскостями;
  • трехмерная визуализация комплекс;
  • планы, эскизы или трехмерная визуализация номерного фонда.

Все расчеты и проекты должны соответствовать требованиям СНиП РК 3.02-13 «Проектирование гостиниц », других технических стандартов и регламентов.

При оформлении заказа «под ключ» обеспечивается авторское сопровождение объекта до этапа введения его в эксплуатацию.

Гостиница
Работы по проекту
  • Технический заказчик Технический заказчик
  • Генеральный подрядчик Генеральный подрядчик
  • Проектирование Проектирование
  • Земляные работы Земляные работы
  • Монолитные работы Монолитные работы
  • Монтаж металлоконструкций Монтаж металлоконструкций
  • Устройство кровли и стен Устройство кровли и стен
  • Устройство фасадов Устройство фасадов
  • Монтаж инженерных сетей Монтаж инженерных сетей
  • Отделочные работы Отделочные работы

 

Техническое задание на проектирование отелей и гостиниц

Чтобы окончательный результат проектирования отелей или гостиниц, предоставляемый исполнителем, совпал с изначальной задумкой, заказчик должен до деталей проработать техническое задание.
Оно включает в себя:

  • описание выделенного под застройку участка земли (размеры, рельеф, существование коммуникаций на территории, прилегающей к месту застройки);
  • требования к номерному фонду;
  • описание общественных зон со всеми специфическими нюансами;
  • данные об уровне внутренних, а также внешних отделочных работ;
  • список объектов инфраструктуры;
  • описание архитектурного решения;
  • требования к конструктивному решению;
  • данные об инженерных сетях;
  • описание микро-инфраструктуры территории;
  • технико-экономические показатели объекта;
  • предусмотренные условия для инвалидов, людей с ограниченными физическими возможностями.

Организация-заказчик может подготовить задание на проектирование отеля или гостиницы самостоятельно. Или заказать составление ТЗ строительной компании «Инновационные Конструкции».

Архитектура гостиничного комплекса

варианты гостиниц

Концептуальное исполнение здания гостиничного комплекса может быть выполнено различной формы, которая выбирается с учетом расположения, специфики земельного участка, окружающей городской архитектуры:

  • прямоугольная форма;
  • компактная форма;
  • атриумная форма;
  • сложная форма.

Преимущества прямоугольной формы: простота исполнения, традиционность, легкость в п роектировании коммуникаций гостиничного комплекса . Однако сооружения прямоугольной формы имеют недостаток: упрощенность. Это вчерашний день в архитектуре гостиничных комплексов.

Компактная форма объединяет несколько вариантов, соответствующих простейшим геометрическим фигурам, исключая прямоугольник. Проектирование гостиничного комплекса такой формы обычно возводят в виде башни. В этом случае сети коммуникаций располагаются по центру сооружения. Преимущества такой формы: лаконичность, возможность строительства на малом участке земли.

Атриумная форма всегда содержит внутренний замкнутый двор (центральный холл используется как пространство для распределения посетителей). Такая архитектура при проектировании гостиничного комплекса ближе по характеру к современности. Она учитывает психологические аспекты влияния архитектуры.

Архитектура сложной формы – тренд современности. Этот стиль проектирования гостиничного комплекса максимально уходит от прямоугольных и прямолинейных линий вообще. Криволинейные формы здания могут обыграть окружающий ландшафт, увеличить пространство, создать неповторимую атмосферу как внутри сооружения, так и со стороны внешнего вида. А размещение коммуникаций, инженерных систем будет спрятано в хитросплетении простенков.

Планировка гостиницы

варианты гостиниц

При планировке гостиницы заказчику предоставляется проекты следующих функциональных зон:

  • жилые номера;
  • вестибюльно-приемная часть;
  • культурно-досуговая группа;
  • физкультурно-оздоровительная группа;
  • предприятия питания;
  • специальные, служебные отделения (администрация, медицинская служба, отделения бытового обслуживания).

Грамотное проектирование гостиниц учитывает, что зоны проживания и отдыха гостей должны по минимуму пересекаться с ежедневными траекториями движения обслуживающего персонала. Администрация должна быть доступна как для гостей, так и для персонала.

Чаще всего зоны с необходимыми требованиями к освещенности, санитарно-гигиеническим требованиям отводятся для жилого фонда. Остальное пространство планируется для зон с другими функциями.

Планировка включает:

  • планы каждого этажа;
  • расположение помещений по функциям на каждом этаже;
  • зона стоянки автомобилей или подземная парковка;
  • разработку номеров;
  • план эвакуации, пожарные выходы, лестницы, расположение пожарных щитов;
  • разработку входной зоны (ресепшн, зона лифта, лестницы).

Помещения гостиниц и отелей

Жилая зона
Основными помещениями отеля или гостиницы являются помещения жилой зоны. К ним относятся номера для проживания, комнаты для общественного пользования. Нормативные требования к помещениям жилой части комплекса определяются СНиП РК 3.02-01-2001.

Одним из требований к ним является соблюдение норм освещенности, а также звукоизоляции. То есть, если в жилой зоне предполагается размещать кинотеатры, детские комнаты, конференц-залы, кафе, бары, то при проектировании гостиниц и отелей нужно обеспечить эти комнаты общего пользования надежной звукоизоляцией.

варианты гостиниц

Проектирование отелей и гостиниц предусматривает, что 20% номеров жилой зоны отводятся для людей с ограниченными физическими возможностями и инвалидов. Эти номера обязаны находиться на нижнем этаже.

Вестибюльная группа
Помещения вестибюльно-приемной группы служат для приема гостей, их регистрации, оказания информационных услуг. В них располагаются специальные зонированные пространства, где гости могут отдохнуть, дожидаясь оформления документов или встречи. При проектировании отелей и гостиниц допускается, что пространство для организованного сбора групп разной направленности может не быть ограниченным и совмещаться с другими зонами.

Обычно при проектировании приемно-вестибюльной территории отелей и гостиниц зонированные пространства могут пересекаться. Зоны отдыха, ожидания необходимо проектировать отдельно от других функциональных зон.

Культурная и оздоровительная зоны
Проектирование отелей и гостиниц высокого класса допускает планирование тренажерных залов, массажных кабинетов, кинотеатров, детских игровых комнат, бильярдных, других развлекательных, оздоровительных или спортивных зон. Кроме пространств, непосредственно связанных с данными функциями, необходимо предусмотреть наличие помещений для инвентаря, кладовые, комнаты для медперсонала, массажистов, тренеров.

Организация питания
Предприятия питания - рестораны, кафе, бары - могут располагаться как внутри здания, так и в отдельно стоящих зданиях. Для ресторанного хозяйства необходимо разместить на плане горячие цеха, цеха разделки овощей, мойки для посуды, кладовые, другие подсобные помещения. При наличии на территории лишь баров или кафе нужды в таких подсобных помещениях не возникает. Зачастую предприятия питания размещаются на нижних этажах, хотя модель зданий сложного типа не ограничивается никакими рамками. В любом случае проектирование отелей или гостиниц предусматривает надежную звукоизоляцию этажей возле данных помещений.

Специальные и служебные отделения
Комнаты, офисы для администрации располагаются на первом этаже, рядом с вестибюльно-приемной группой. Комнаты, связанные с инженерно-технической, хозяйственной службами, могут располагаться по требованию заказчика:

  • возле оборудования, которое они обслуживают;
  • за пределами здания, в близлежащих хозяйственных сооружениях.

Проектирование инженерных коммуникаций

Одной из основных частей проектирования отелей и гостиниц является планирование инженерных коммуникаций. Именно они гарантируют удобство проживания гостей. К ним относятся системы:

  • водоснабжения;
  • отопления;
  • канализации;
  • снабжения электричеством;
  • очистки и вентиляции воздуха;
  • газоснабжения;
  • лифтовое хозяйство;
  • средств связи;
  • сигнализация;
  • пожарной безопасности.

Проект электрической сети
При проектировании отелей и гостиниц учитывается мощность потребляемой энергии, количество электрического оборудования, рассчитываются параметры электрической сети, проектируются независимые источники электропитания, которые будут использоваться во время аварий. Для средств противопожарной безопасности, компьютерных сетей, сигнализации рассчитываются мощности источников бесперебойного питания. В проекте указывается размещение выключателей, розеток, электрофурнитуры с учетом полной звукоизоляции номеров. Разрабатывается проект наружного освещения.

Соответственно требованиям СНиП РК 2.04-05-2002 в жилых, служебных помещениях, а также офисах администрации обязаны быть источники натурального освещения.

Водоснабжение и теплосеть
Если отель или гостиница предусматривает не более 100 гостевых мест, то системы водо-, теплоснабжения достаточно спроектировать единой ветвью. При большем количестве мест для посетителей необходимо планировать несколько отдельных ветвей. Для аварийных случаев планируется несколько альтернативных источников водоснабжения, обогрева, подачи горячей воды. Это электрические обогреватели, бойлеры, дополнительная автономная водокачка. Кроме расчета количества основных и альтернативных источников предоставляется план разводки и прокладки трубопровода.

Рассматривается вариант повторного использования стоковой воды для канализационных нужд.

Канализация
Если правильно спроектировать канализационную систему, то удаление стоковой воды от хозяйственных нужд, ливневых стоков будет эффективным. В отелях высокого класса на входе в канализационную систему устанавливаются измельчители мусора, попадающего в водосток. Такое первоначальное вложение капитала быстро окупается за счет приложения меньших усилий при уходе за канализацией.

Вентиляция и кондиционирование
Чтобы обеспечить здоровые условия состояния воздушного пространства в жилой, общественной зонах, в офисах администрации необходимо правильно рассчитать мощность вентиляционного оборудования. В основе расчетов лежит показатель кратности воздухообмена.

Строительная компания «Инновационные Конструкции» осуществляет весь комплекс работ по проектированию отелей и гостиниц .

Остались вопросы? Звоните по телефону +7 (495) 532-56-55 или оставьте заявку на нашем сайте https://iconstr.ru

Оставить заявку
Нажимая на кнопку отправить Вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных